Zwetschgenlikör selbst herstellen

[Scream]

Hallo ich habe letztes Jahr selbst einen Likör angesetzt der ziemlich gut war.
Dieses Jahr habe ich aber im Internet nach anderen Rezepten gesucht.

Manche sagen man soll ihn in die Sonne stellen und andere sagen er sollte im Dunkeln bleiben.

Wie macht ihr ihn immer?

[Scream]

ach kommt schon wie macht ihr den immer?

[derpinguin]

Vielleicht machen wir keinen?

[Lyka]

hab nur absinth selber gemacht, aber keinen Likör :)

[Majorana]

Also ich hab gerade welchen am Laufen mit Heidelbeeren. Da man die Zutaten auch mit Brombeeren machen kann, versuchs doch auch mit Zwetschgen:

1 Zimtstange
eine Messerspitze gem. Nelken
1 Pck. Vanillezucker
150 Gramm weißer Kandis
3/4 Liter Korn
und die Zwetschgen

das hab ich jedenfalls bei den Heidelbeeren dazugegeben....

[Scream]

jop so ähnlich habe ich meinen auch gemacht
die frage ist jetzt nur ob man die mischung an der sonne oder im dunkeln riefen lassen sollte...

[UliBär]

die frage ist jetzt nur ob man die mischung an der sonne oder im dunkeln riefen lassen sollte... Da beides empfohlen wird, empfehle ich Dir:
Setze zwei gleiche Mischungen an und stelle eine ins Licht und die andere ins Dunkele. Hinterher verkoste beide und entscheide selbst. Ist das soooo schwer? ;)

[AnarchX]

Von der Sonnenstrahlung ist eigentlich nur die Wärme wichtig, UV-Strahlung macht dir die Farbstoffe der Früchte kaputt. Deshalb besser in der Nähe einer Wärmequelle im Haus ansetzen.

[The_Strip]

Also unser Johannisbeerlikör steht im Wintergarten. Da bekommt er auch Sonne ab. Dem Geschmack tuts keinen Abbruch und die Farbe ist auch schön kräftig, dunkelrot!