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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Kochbuch für Anfänger


Xanatos
2007-09-18, 18:25:40
Hi,
bald fängt die Uni an und ich muss mich selber ernähren;( Harte Zeiten!
Deshalb wollte ich mich mal nach einem guten Kochbuch umgucken, dass sich an Anfänger richtet, also ausführliche Erklärungen und einfache rezepte. Hat da jemand eine Empfehlung?

Gruß
Xanatos

PS: Hab zwar die letzten 6 Wochen schon selber gekocht, allerdings war da aus diversen Gründen die Auswahl doch sehr beschränkt:D

redfalcon
2007-09-18, 18:28:37
http://www.amazon.de/durch-Semester-Studentenkochbuch-Geistesgeschichte-Methoden/dp/388117723X/ref=pd_bbs_sr_1/303-0241668-7817040?ie=UTF8&s=books&qid=1190132883&sr=8-1 ;)

HH2k
2007-09-18, 18:31:05
http://www.frag-mutti.de/tipp/p/show/category_id/1/Kochen-und-Essen.html :)

Xanatos
2007-09-18, 18:31:47
@redfalcon Selber erprobt?
@HH2k Danke, aber nein. Ich möchte ein Kochbuch, keine 2-zeiligen Rezepte!

okolopo
2007-09-18, 19:01:14
google doch einfach mal ein bisschen ... da gibts sicher auch was in pdf ;)

redfalcon
2007-09-18, 19:03:19
@redfalcon Selber erprobt?
@HH2k Danke, aber nein. Ich möchte ein Kochbuch, keine 2-zeiligen Rezepte!

Jo, hab das Buch selbst :) Von Spaghetti aglio olio über "Colabraten" (kein Witz, schmeckt echt lecker!) bis Tiramisu sind da größtenteils recht einfache Rezepte drin. Ne gute Mischung aus Klassikern (Käse-Lauch-Suppe, Herrencreme) und ungewöhnlichem, aber nicht allzu abgehobenen (Nuss-Sahne-Hähnchen z.B.) würde ich sagen.

Rezepte sind kurz und bündig gehalten, ohne aber wichtige Sache zu vergessen. Mengenangaben sind immer dabei, meist auch noch ein, zwei Anmerkungen was man variieren oder dazuessen kann.

Wenn du magst kann ich dir ja mal ne Seite einscannen.

Morale
2007-09-18, 19:04:48
www.chefkoch.de

Einfach geniale Seite, von einfach und lecker bis hin zu richtigen Menüs :up:

Wenn du nen richtiges Buch willst, mh ich finde die Bücher von Tim Mälzer sehr gut, Born to cook 1 und 2

ecodriver
2007-09-18, 19:05:55
Xanatos,

ich selber hab das hier:
http://www.amazon.de/Kochen-Grundrezepten-farbigen-Phasenfotos-Lernmaterialien/dp/3834000531/ref=sr_1_3/028-1505843-2468529?ie=UTF8&s=books&qid=1190134804&sr=1-3

Die Phasenphotos taugen nichts, aber die Rezepte sind super. Es wird immer mit dem Grundrezept gestartet und anschließend kommen Variantionsmöglichkeiten.
Alle Rezepte funktionieren, sind allerdings meistens für 4 Personen gemacht.

Gruß eco

Die gelbe Eule
2007-09-18, 19:09:23
Flohmarkt besuchen, 5€ ausgeben, 10 Kochbücher kaufen. Wer keine 2 linke Hände hat, der kann alles kochen, nur eine Frage der Zeit und des Geldes was man anlegen möchte. Ansonten Mutti fragen, hat Dich doch sonst auch bekocht ...

Xanatos
2007-09-18, 19:16:49
Ich möchte schon ein richtiges Kochbuch, deshalb könnt ihr aufhören irgendwelche Links zu posten;)

@redfalcon
Ja, das wär ganz nett

@Gelbe Eule
Soll ich dann jeden Tag meine Mutti fragen, was ich denn kochen darf? :D

Ich möchte halt was geschriebenes haben, zum Draufgucken!

darph
2007-09-18, 19:23:11
Ich möchte halt was geschriebenes haben, zum Draufgucken!Beim Chefkoch kannste die Rezepte auch ausdrucken. X-D

Ja, sry. ;(

Ab0r die Eule hat schon recht: Flohmarkt, besser Kwelle für Kochbücher gibt's net.

Abgesehen davon: In welche Richtung soll's denn gehen?

Soll ich dann jeden Tag meine Mutti fragen, was ich denn kochen darf? :D
Die Sache ist doch die: Als Student wirst du nie (!) die Rezepte gerade im Haus haben, die du bräuchtest, um das kochen zu können, was du gerade wirklich essen willst, es sei denn, du warst an dem Tage gerade einkaufen und wußtest vorher schon, was du abends essen willst. Das wird aber eher selten der Fall sein. Gleub mich. :usad:

Die Kunst ist als, herauszufinden, was du kochen kannst, mit dem, was du hast: Und da helfen Kochbücher nur bedingt, weil du ja eher schlecht nach Zutaten filtern kannst. ;)



Ich sitze hier grad an GRAW, da kommt die Eine ins Zimmer und stellt mir einen Teller mit Reis und Leckereien hin und bringt mir sogar ein Glas Wasser. :P

Die gelbe Eule
2007-09-18, 20:00:56
Vergiß auch nicht das in einer WG nicht Biolek wohnt, dementsprechend sind Töpfe und ähnliches rar. Alles kaufen damit andere es ungespült liegen lassen, ne lass mal.

Asyan
2007-09-19, 17:25:46
Empfehlenswert sind alle Jamie Oliver Bücher - imho - für Anfänger insbesondere Besser kochen mit Jamie Oliver (http://www.amazon.de/Besser-kochen-mit-Jamie-Oliver/dp/3831010315/ref=sr_1_1/303-1407154-2125814?ie=UTF8&s=books&qid=1190215445&sr=1-1), das er zusammen mit Jugendlichen aus seinen Restaurants geschrieben hat. Die andern kann man ganz nach Geschmack dazukaufen...

Drexel
2007-09-20, 08:07:31
http://www.amazon.de/Heute-koche-ich-Kochbuch-M%C3%A4nner/dp/3897361035/ref=pd_bbs_sr_1/303-9607022-7838666?ie=UTF8&s=books&qid=1190268394&sr=8-1
http://www.amazon.de/Null-Bock-Hunger-Einfache-Gerichte/dp/3897361167/ref=pd_bbs_3/303-9607022-7838666?ie=UTF8&s=books&qid=1190268394&sr=8-3

Kann ich sehr empfehlen, habe icha uch zu Hause :)

xie
2007-09-20, 08:19:41
http://www.amazon.de/OReillys-Kochbuch-Geeks-Mela-Eckenfels/dp/3897214628/ref=sr_1_1/303-6658481-0211405?ie=UTF8&s=books&qid=1190269082&sr=1-1
:uup:

auki
2007-09-20, 08:52:23
Wir haben das hier:
http://www.amazon.de/Unser-StudentInnen-Kochbuch-Nr-1/dp/3774210764

Ist eigentlich ganz brauchbar.

P2oldi
2007-09-20, 09:45:25
das Überkochbuch von allen: Das Blaue Kochbuch (http://www.amazon.de/Blaue-Kochbuch-elektrische-Kochen-Rezepte/dp/3802208609/ref=pd_bbs_sr_1/302-2964322-5455229?ie=UTF8&s=books&qid=1190274166&sr=8-1).
Das hab ich selber zu Hause, das ist wirklich gut. Da steht alles drin, auch so "Billigkram" wie ne Mehlschwitze oder ähnliches. Dazu auch noch einiges über Herd, Backofen, Kühlschrank und so Sachen, damit lernt man richtig kochen, anstatt nur mal nen Rezept nachzuschauen. Kann ich nur empfehlen :up: