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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Typisch deutsches Essen?


crazymind
2007-10-02, 11:50:49
Hallo zusammen,

koennt ihr mir mal ein paar typisch deutsche Gerichte nennen, die ich als koch-Amateur zubereiten koennte? Ich bin gerade in einer recht internationalen WG in Sydney und jede Woche koche einer ein typisches Essen aus seinem Heimatland - aber mir faellt kaum was richtig typisches ein.
Es sollte jedenfalls nicht nur in Bayern oder an der Nordsee gefuttert werden.

Danke schonmal!

_DrillSarge]I[
2007-10-02, 11:53:16
eisbein, schnitzel mit irgendwas, Döner ;), irgendwas mit sauerkraut, kartoffeln und quark, eintopf

€: flecke (imo das ekelhafteste wo gibt), kassler, bratwurst, leber mit kartoffelbrei,

€v2: BRATKARTOFFELN

twodoublethree
2007-10-02, 11:54:40
Wenns einfach sein soll dann Rostbratwürste mit Sauerkraut, sonst vielleicht Rahmgeschnetzeltes mit Spätzle oder ne Currywurst!

darph
2007-10-02, 11:55:32
Döner :usweet:

Es gibt kaum typisch deutsches Essen, das ist alles sehr regional (Weißwurst unzo)

Rouladen (http://www.chefkoch.de/rezepte/772341180092026/Oma-Mohrles-Rinder-Rouladen.html) mit Kartoffelpüree sind recht einfach zu machen. Schupfnudeln (http://www.chefkoch.de/rezepte/504771145540751/Schupfnudeln.html), Kartoffelpuffer mit Apfelmus (also jede Menge Kartoffelgerichte), diverse Pfannkuchengerichte oder auch Kuchen.

Fritte
2007-10-02, 11:56:35
Sauerbraten vom Zossen, mit Knödeln und ner schönen Sauce, dazu Apfelkompott

hmmm, schmatz....

_DrillSarge]I[
2007-10-02, 11:58:16
Kartoffelsalat, hackbraten
in amiland? organisier deutsches bier :biggrin:

Santini
2007-10-02, 11:58:26
Kohlroulladen ftw:biggrin:

XtraLarge
2007-10-02, 11:58:55
Da würde ich doch glatt mal ein paar Kohlrouladen einwerfen!

Verdammt! Jetzt kriege ich Hunger :usweet:

XtraLarge
2007-10-02, 11:59:58
I[;5894882']Kartoffelsalat, hackbraten
in amiland? organisier deutsches bier :biggrin:

Amiland? Sidney? öööhhhhmmmm :biggrin: Aber das mit dem Bier stimmt. Besorg´ dir auf jeden Fall eine Kiste Kölsch ;) Wenn du das schaffst, bekommst du ´nen Keks!

Die gelbe Eule
2007-10-02, 12:00:11
Curry mit Pommes und Mayo.
Kassler mit Sauerkraut.

_DrillSarge]I[
2007-10-02, 12:01:01
mach einfach "schnittchen" = typ. mutti-deutsch-zuhause-essen

_DrillSarge]I[
2007-10-02, 12:01:34
Amiland? Sidney? öööhhhhmmmm :biggrin: Aber das mit dem Bier stimmt. Besorg´ dir auf jeden Fall eine Kiste Kölsch ;) Wenn du das schaffst, bekommst du ´nen Keks!
wo steht da was von australien :confused:
€: mist me=owned by dumbness
€: kölsch ist kein bier, das ist abwasser aus der brauerei

Fritte
2007-10-02, 12:03:30
Amiland? Sidney? öööhhhhmmmm :biggrin: Aber das mit dem Bier stimmt. Besorg´ dir auf jeden Fall eine Kiste Kölsch ;)

Ich dachte er spricht von Bier, was hat Kölsch damit zu tun? :rolleyes:

Morpog
2007-10-02, 12:05:40
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen (Wiener Würstchen)

evolutionconcept
2007-10-02, 12:09:01
Gulasch
diverse Eintöpfe (Möhren,Bohnen,Linsen..)
Kartoffelsuppe
Spinat und Ei
Süß saure Eier
Milchnudeln
Kohlrouladen
Gefüllte Paprikaschoten
Hackbraten und Rotkohl
Kapern Klopse
Schmorbraten
Eisbein
Fleichrouladen

darph
2007-10-02, 12:09:49
Gulasch
Das ist aber mehr ungarisch. :)

evolutionconcept
2007-10-02, 12:11:28
Das ist aber mehr ungarisch. :)


egal.....ist sau lecker :smile:

_DrillSarge]I[
2007-10-02, 12:12:43
gfibts auch in der eingedeutschten variante: wurstgulasch hmmm mit makkaroni

Fritte
2007-10-02, 12:16:14
Süß saure Eier

ich glaub ich übergeb mich gleich...Igitt!
Das ist sicher nicht typisch deutsch!

_DrillSarge]I[
2007-10-02, 12:16:54
ich glaub ich übergeb mich gleich...Igitt!
Das ist sicher nicht typisch deutsch!
wie wärs mit sol-eiern?

MegaManX4
2007-10-02, 12:17:48
Königsberger Klopse. Das ist Urdeutsch.

Lyka
2007-10-02, 12:17:53
Eier in Senfsauce (auch: Senfeier) – gekochte Eier in einer hellen Senf-Sauce, serviert mit Salzkartoffeln

lecker und sachsen-anhaltinisch (auch bekannt als Saure Eier)

Griene Kließ (halb und halb)
Bratwurscht
Sauerkraut
Hase mit Beifuß, dazu Rosenkohl (mit ein wenig Zimt)

Cubitus
2007-10-02, 12:34:18
Schupfnudeln
Knöple
Schweine Schnitzel mit Kartoffelsalat
Pfitzauf
Käsespätzle
Sauerbaraten
Rostbraten
Schweinelenden in Rahmsauce
Sauerkraut mit Bratwurst
Graupel Suppe
Saure Kutteln

crazymind
2007-10-02, 12:39:09
wow, danke fuer die vielen antworten. also ich glaube kartoffelbrei mit kohlrouladen ist eine gute idde. dazu vielleicht noch ein anderes gemuese. das esse ich selbst auch sehr gerne und ich sollte es auch kochen koennen.
schmorbraten mit sauerkraut oder rotkohl wuerde ich gerne machen, aber dazu fehlt mir der skill.

The_Lutzifer
2007-10-02, 12:45:46
Westfälisches Pfefferpotthast (Die deutsche Alternative zu Gulasch)

Mark
2007-10-02, 12:47:24
tiefkühlpizza (mittlerweile)

Urion
2007-10-02, 12:51:11
Es gibt kein typisch deutsches Essen, du wirst alle x Kilometer eine neue regionale Küche finden.

Kauf 5kg Sauerkraut und 100 Nürnberger Bratwürste.

dann knall das Krauf auf einen großen Teller und versteck die Würste drinne, paar Löffel daneben und dann soll jeder so schnell Essen wie er kann ;D

dann haste wenigstens n Klischee bedient :wink:

DEAF BOY
2007-10-02, 13:04:47
Maultaschen mit Kartoffelsalat

XtraLarge
2007-10-02, 13:07:36
I[;5894895']
€: kölsch ist kein bier, das ist abwasser aus der brauerei

Na wenn Abwasser aus der Brauerei schon besser schmeckt, als dass was ihr so trinkt...Übung macht den Meister :biggrin:

onTopic:

Und nach dem fetten Essen unbedingt noch ´nen Magenbitter! Natürlich nur für die Verdauung ;)

drexsack
2007-10-02, 13:11:16
Rübenmus, Grünkohl, Schnitzel mit Pommes oder einfach ein schönen Braten.

XenoX
2007-10-02, 13:14:51
Apfelstrudel, zigverschiedene Brotsorten, Räucherfisch etc. etc.

Mein Favorit ist und bleibt aber der gute Apfelstrudel :D

Nick Nameless
2007-10-02, 13:17:14
Das Problem ist ja wohl auch für das ein oder andere Gericht die richtigen/gescheiten Zutaten aufzutreiben. Bratwurst ist ja nicht gleich Bratwurst. Ich hab' da außerhalb Deutschlands schon richtige bäh-bäh-Sachen kredenzt bekommen. Also müsstest du in Sydney erst mal einen deutschen Metzger finden. Aber Kohlrouladen mit Kartoffelbrei dürfte auch ohne dt. Metzger machbar sein. (y)

Pompos
2007-10-02, 13:43:24
Pfannkuchen (damit die mal wissen was Pfannkuchen sind; geh jetzt mal davon aus, dass sie dort nur die ekligen Panncakes kennen)
Kaiserschmarrn
Quarkklößchen (das wird zu kompliziert werden dort Quark zufinden)

Spasstiger
2007-10-02, 13:48:27
Leute, er muss das auch zubereiten können. ;)
Sauerbraten z.B. ist sicher typisch deutsch und auch extrem lecker bei richtiger Zubereitung. Aber ich persönlich würd mich z.B. nicht an einen Sauerbraten vor einer Meute Australier ranwagen, wenn ich es noch nie gemacht hätte.

EureDudeheit
2007-10-02, 14:06:57
Haxe mit Knödeln, Bregenwurst mit Grünkohl und Kartoffeln, Sauerbraten, Kasseler mit Sauerkrat, Kartoffeln, Reibekuchen (Kartoffelpuffer) mit Apfelmuß, Käsespätzle, Bier und ne Bretzel, Rinderrouladen, Königsberger Klöpse

bollex
2007-10-02, 14:15:25
Grüne Soße (http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/eier/gekochte_eier/frankfurter_gruene_sauce.html)mit gekochten Eiern und Salzkartoffeln (optional noch Tafelspitz (http://de.wikipedia.org/wiki/Tafelspitz))
Rippsche mit Sauerkraut
Handkäs mit Musik
Buletten
Kartoffelsuppe
Folienkartoffel mit Quark

Senior Sanchez
2007-10-02, 14:47:47
Eier in Senfsauce (auch: Senfeier) – gekochte Eier in einer hellen Senf-Sauce, serviert mit Salzkartoffeln

lecker und sachsen-anhaltinisch (auch bekannt als Saure Eier)

Griene Kließ (halb und halb)
Bratwurscht
Sauerkraut
Hase mit Beifuß, dazu Rosenkohl (mit ein wenig Zimt)

Ich komme ja aus Sachsen-Anhalt und für mich sind Eier in Senfsauce was anderes als saure Eier ;)

Denn ich kenne es so, dass bei Eiern in Senfsauce diese ganz bleiben und die Sauce eben sehr senfig ist. (wie der Name sagt :biggrin:)

Saure Eier dagegen werden dagegen nicht im ganzen reingehauen, sondern so aufgestockt - sprich wie Rührei, bloß nicht gebraten und größer eben. Die Sauce schmeckt auch anders.


Aber Rinderrouladen find ich typisch deutsch und urst lecker (besonders wenn Mami sie macht :biggrin: ) - aber es ist sehr aufwändig, wie ich finde.

Peleus1
2007-10-02, 14:50:21
Ich glaube so im Ausland das typischste Essen für Deutschland müssten Weißwürste sein ;)

_DrillSarge]I[
2007-10-02, 14:52:18
Ich glaube so im Ausland das typischste Essen für Deutschland müssten Weißwürste sein ;)
deutschland != FC Bayern

Senior Sanchez
2007-10-02, 15:00:31
I[;5895567']deutschland != FC Bayern

Richtig!

Und man muss Klischees ja nicht zwangsläufig bestätigen.

UliBär
2007-10-02, 15:05:24
Grün-(Braun-)kohl mit Kasseler oder Lungwurst und Salzkartoffeln
Sauerbraten
Rinderschmorbraten
Entenbraten
Spiegelei mit Blattspinat und Salzkartoffeln (sehr lecker!)
Bockwürstchen mit Kartoffelsalat
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
...
Scheiße, jetzt habe ich Hunger! :ugly2:
Man, freue ich mich auf die Wochenenden bei Mutti! :uup:

Bloß kein Eisbein mit Sauerkraut - Würg! :eek:

Santini
2007-10-02, 15:06:02
Saumagen;(

Peleus1
2007-10-02, 17:07:53
I[;5895567']deutschland != FC Bayern
Naja, aber im Ausland wird Deutschland oft auf Bayern reduziert.

Fleisch
2007-10-02, 17:08:43
Amiland? Sidney? öööhhhhmmmm :biggrin: Aber das mit dem Bier stimmt. Besorg´ dir auf jeden Fall eine Kiste Kölsch ;) Wenn du das schaffst, bekommst du ´nen Keks!

Deutsches Bier? Kölsch? Ich seh da keine Paralelen ;)
Wenn er Kölsch haben will kann er sich Leitungswasser Gelb Färben.
Lieber vernünftiges Bier, Flens oder so.

Ansonsten beim Essen irgendnen Schnitzel, geht schnell und schmeckt gut. Jägerschnitzel ist so weit ich weiß das einfachste (gleich nach Wienerschnitzel, aber das ist langweilig).

DAVkel
2007-10-03, 00:29:39
Kölsch ist absolut ungenießbar

Gulasch = Ungarn
Schnitzel= Österreich
Kohlrouladen usw. ( bäh) = Polen, Tschechien, Ostblock eben
Kaiserschmarrn = Österreich

das einzig wahre ist Schweinsbraten & Weißbier

Ihm
2007-10-03, 00:36:01
http://de.wikipedia.org/wiki/Deutsche_K%C3%BCche

Mahlzeit.

Franklin
2007-10-03, 08:17:11
Grünkohl mit Kochwurst und Kassler.
Das kann man auch wieder gut aufwärmen und über 2 Tage essen. Lecker!

Birnen, Bohnen und Speck oder Labskaus, Leberscheiben angebraten mit Apfel und Röstzwiebeln.

Gouvernator
2007-10-03, 09:05:41
Die meisten Zutate bekommt man doch für ein typisches Deutsch-Essen nirgendwo... schon gar nicht in Australien... Es sei denn man schlachtet und zubereitet selbst ein Schwein...

EDIT: Haxen sind gut. Haxe im Pökelsalz einlegen, 2-3 Tage liegen lassen, dann etwa 1,5-2 Stunden im Topf garen, je nach dem was man will kannst du dazu Sauerkraut nehmen und sofort esssen, oder die Haxe rausnehmen und ins Backofen legen und grillen...

up¦²
2007-10-03, 10:54:59
Typisch deutsches Essen... gibt es nicht, viel zu viele regionale Unterschiede!
Aber dicke (Mahlzeit-)Suppen sind sowas:
Gulasch-, Erbsen-, Bohnen-, Kartoffel-, Nudel-, Wirsing-, Weißkrautsuppe usw. usf.
ist aber ziemlich ärmlich, unfestlich :wink: allerdings als Vorspeise klasse.
Dt. Gemüse?
Blumenkohl mit Hollandsoße, Sauerkraut (mit Kümmel und Räucherspeck :biggrin:), Rosenkohl (mit brauner Butter), Rotkraut (mit Räucherspeck und Äpfeln!)
Immer nett: Möhren-Erbsen mit => kalter Rote Beete (iehh aufschrei!)
Sauerbraten (schwierig... aber lecker!!!)

Als Thüringer gibt es bei uns für Gäste/Feste NUR Klöße mit Rotkraut und Gänsebraten, Kasseler oder Roulladen (sehr schwer kaum im Ausland zu kriegen!!!) => Konserven oder Metger bequatschen :wink:
Nochwas: Bratensoße schicken lassen und Sauerbratenmix ...

Kartoffelbrei immer selber machen! ...und zwar mit Nußmuskat, Milch und Butter abschmecken => festlich garnieren (rumstochern...) und/oder überbacken (Kruste!)

r.
2007-10-03, 10:58:59
Spätzle und Maultaschen ftw!!11111

up¦²
2007-10-03, 11:05:54
ganz nett gemacht...
http://www.heimat-in-deutschland.de/uebungen/restaurant/index.html
http://www.daskochrezept.de/community/board-regionale-deutsche-kueche-79.html?sid=ae3a4a8ba7e81f197107103206436f94

Hardwaretoaster
2007-10-03, 12:39:43
Back ein Brot!
Das ist kein Witz, so eine schöne Brotvielfalt wie bei usn gibt es selten, wenn gar nicht noch mal;)

up¦²
2007-10-03, 16:51:41
Essen die auch Fisch?
http://upload.tauchvideo.com/rezept/videos/kk1.jpg :up:
Seelachsfilet in Eihülle mit Bäckerinkartoffeln
http://www.daskochrezept.de/chefkoch-rezept/hauptspeise/seelachsfilet-in-eihuelle-mit-baeckerinkartoffeln_71.html

Dazu deutschen Riesling!

Spasstiger
2007-10-03, 16:54:18
Spätzle
Spätzle gibts bei uns in der Mensa jeden Tag (Stuttgart), für unsere Region also auf jeden Fall typisch. ;)
Eine Idee wären leckere Kässpätzle, aber da muss man erstmal den richtigen Käse finden, sonst schmeckts nach nix.

stickedy
2007-10-03, 17:09:21
Also ich würde zu Rouladen tendieren. Die Zutaten sollte man auch in der Sidney ohne größere Probleme bekommen können, die Zubereitung ist realtiv einfach und dazu könnte man nen Semmelkloß machen, der sürfte auch mit Weißbrot machbar sein.

Nick Nameless
2007-10-03, 17:56:43
Back ein Brot!
Das ist kein Witz, so eine schöne Brotvielfalt wie bei usn gibt es selten, wenn gar nicht noch mal;)


Da freuen sich die Leut' auf 'ne schöne Mahlzeit und dann kommst du mit 'nem Schwarzbrot an? :uclap: ;D ;)

Andreas Tidl
2007-10-03, 17:59:41
Jägerschnitzel oder Rumpsteak mit Pommes

Ritter Sport Nugat
2007-10-03, 18:14:05
bratwurst mit kartoffelbrei und kohlrabi,blumenkohl oder rotkraut.
aber alles frisch kaufen,nix aus der packung.

eQ
2007-10-06, 00:17:41
Schön mehlige Kartoffeln mit nem saftigen SchWeinebraten und dazu selbst eingemachte Gurken.

eQ
2007-10-06, 00:18:40
Da freuen sich die Leut' auf 'ne schöne Mahlzeit und dann kommst du mit 'nem Schwarzbrot an? :uclap: ;D ;) lol :biggrin:

Ihm
2007-10-06, 01:00:24
Deutsches Bier? Kölsch? Ich seh da keine Paralelen ;)
Wenn er Kölsch haben will kann er sich Leitungswasser Gelb Färben.
Lieber vernünftiges Bier, Flens oder so.

Kölsch ist absolut ungenießbar

Jaja, da spricht der Neid. :ass: