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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Kaffee: Ganze Bohnen & selber mahlen oder gemahlen kaufen?


oktolyt
2007-12-08, 12:05:40
Frage gleich Topic.

Ich hab vor einer Weile eine kleine (manuelle) Mühle erstanden und mahle die gekauften ganzen Bohnen seitdem selber. Immer grad so viel (oder wenig mehr) wie ich grad brauche.

Die Logik gebietet mir nun, dass das schon irgendwie besser sein sollte. Also für das Aroma und so. Weil die Bohnen eben frisch gemahlen werden.
Und eh...zumindest beim Geruch scheint es mir so, dass dieser auch bei den letzten Bohnen aus der Packung, die gemahlen werden, noch kräftiger ist, als wenn ich den letzten gemahlenen Kaffee aus einer Packung nehme.

Aufbewahrung natürlich in jedem Fall luftdicht.

Einbildung? :upara:

ux-3
2007-12-08, 12:53:02
Es ist in Deutschland meines Wissens noch gestattet, einen Direktvergleich zu machen. Mit Hilfe eines Freundes (oder noch besser: einer Freundin) kann dieser Versuch sogar mit verbundenen Augen durchgeführt werden. Du weist dann nicht, aus welcher Tasse du gerade trinkst.

Du brühst von Hand?

Gruß & viel Vergnügen wünscht
ux-3

Wolf2k
2007-12-08, 12:53:17
Naja, ich dneke shcon, dass das Aroma besser ist, weil bei allen hochwertigen Kaffeemaschinen werden die Bohnen frisch gemahlen.
Zufall?:upara:

oktolyt
2007-12-08, 12:57:04
Es ist in Deutschland meines Wissens noch gestattet, einen Direktvergleich zu machen. Mit Hilfe eines Freundes (oder noch besser: einer Freundin) kann dieser Versuch sogar mit verbundenen Augen durchgeführt werden. Du weist dann nicht, aus welcher Tasse du gerade trinkst.Dazu müsste ich aber gemahlenen Kaffee kaufen. Und der steht dann hier rum. X-(
Du brühst von Hand?Jawohl.

http://www.ikea.com/PIAimages/25649_PE068847_S4.jpg

Alles Handarbeit. Mahlen, Brühen. (y)
Doppelt Strom gespart. Klima gerettet. (y)
X-D

ux-3
2007-12-08, 13:38:39
Du erwärmst das Wasser von Hand? Cool! Da must aber lange für eine Tasse reiben!

oktolyt
2007-12-08, 13:51:51
;(

derpinguin
2007-12-08, 14:14:49
Nimm einfach dein Badewasser, das ist ja schon warm :usweet:

Gmax
2007-12-08, 14:16:50
Aufbewahrung natürlich in jedem Fall luftdicht.



Und bitte im Kühlschrank :wink: Das tut dem Aroma ebenso gut.

Thanatos
2007-12-08, 16:22:37
Auch die ganzen Bohnen?

Raff
2007-12-08, 16:27:12
Ganze Bohnen mahlen ist IMO klar besser. Auch nimmt die Güte der Aromen stark ab, wenn die ganzen Bohnen eine Weile an der Luft vor sich hin oxidieren. Frisch aus der Tüte und plattgemacht ergibt sich der größte Kaffeegenuss. =)

Alles subjektiv und ohne Schrotflinte.

MfG,
Raff

Sir Silence
2007-12-08, 18:40:52
selbst kurbeln rulez! :D

leider is guter kaffee in bohnenform ne ganze ecke teurer :usad: (wennsch mich net irre)