Gerät für Nudelteig

[Huangdi]

Welches Gerät ist den für die Herstellung von Nudelteig geeignet? Dieser Teig ist ja deutlich fester als z.B. Kuchenteig. Kann z.B. ein Küchengerät wie KitchenAid damit umgehen? Dafür gibt es ja dann auch zum Schneiden der Nudeln spezielle Aufsätze.

Vielen Dank für die Hilfe!

[Eisenoxid]

Ja :biggrin:

[Huangdi]

Na das ist doch mal eine klare Ansage. :smile:

Gibt es denn zur KitchenAid eine preiswertere, aber genauso stabile (Edelstahlschüssel etc.) Alternative?

[boidzerg]

Ich kenne jemanden der nimmt ne alte Brotbackmaschine (oder wie die Dinger heissen). Brotteig ist ja auch recht fest.

[Huangdi]

Wir haben einen Brotbackautomaten. Leider ist Brotteig doch etwas lockerer als Nudelteig, zumindest unser Exemplar schafft Nudelteig nicht.