Gute Schokolade

[Acid-Beatz]

Guten Abend zusammen,
mich würde mal interessieren, ob ihr mir Empfehlungen für gute Schokolade geben könnt? Ich bin eigentlich nicht mal auf der Suche nach etwas besonders ausgefallenem, sondern Schokolade, die einfach von sich aus gut schmeckt und nicht ganz so brutale Massenware ist.
Als Beispiel kann man vllt. die Sorte "Krokant (http://weltladen-trossingen.de/produkte/schokolade)" aus dem "Eine Welt Laden" nehmen - nicht ganz billig aber die hat es mir aus irgendeinem Grund angetan, da stimmt einfach das "Gesamtpaket".

Vielen Dank für Eure Tips, Greez

P.S: Gerne auch wo zum bestellen!

[Lyka]

http://www.dolfin.be/en/

*sabber*

von denen habe ich aber nur http://www.dolfin.be/en/copeaux/chocolate-flakes-box-cocoa60-145.html

für heiße Schokolade, wenn man mal dekadent ist :ulove:

[Kampf-Sushi]

Geht für mich bisher nix über die Lindor-Kugeln. Aber leider sauteuer die Teile.
Vollmilch und Weiß

[(del)]

"Venezuela (https://www.rausch.de/shop/alle-produkte/688/venezuela-43/)" von Rausch Schokolade ist mein absoluter Favorit. Schmeckt (selbst als Vollmilchschoki) recht süß, hochkonzentriert/rein und hat einen sehr zarten vollmundigen Schmelz. Gibt es bei vielen gut sortierten Einzelhändlern und Supermärkten.

[Herr Doktor Klöbner]

Rausch Plantagen-Schokolade finde ich sehr lecker.

https://www.rausch.de

Mein Liebling ist die hier: https://www.rausch.de/shop/alle-produkte/688/venezuela-43/

Aber auch die Varianten mit Kakao-Anteil von 60-70% die bei mir bei Billigschokolade Fluchtreflex auslösen sind klasse.

[Trap]

Mir gefällt http://www.zotter.at/ gut. Zum Teil sehr gut, zum Teil sehr verrückt (und nicht immer gut). Dolfin ist auch gut :)

Es gibt einen internationalen Wettbewerb für Schokolade, die Ergebnisse für Europa (das ist dann aber schon ziemlich ausgefallen): http://www.internationalchocolateawards.com/2016/07/european-bar-semi-final-competition-2016-winners/

[Lyka]

hmm, Rausch, dann hüpf ich mal am Wochenende zu Kaisers :uponder:

[dutchislav]

Mir gefällt http://www.zotter.at/ gut. Zum Teil sehr gut, zum Teil sehr verrückt (und nicht immer gut). Dolfin ist auch gut :)

Es gibt einen internationalen Wettbewerb für Schokolade, die Ergebnisse für Europa (das ist dann aber schon ziemlich ausgefallen): http://www.internationalchocolateawards.com/2016/07/european-bar-semi-final-competition-2016-winners/


Die Zotter manufaktur is keine 30minuten von mir entfernt.

kann mich noch erinnern, wie da nur ein paar leute gearbeitet haben.

mittlerweile fahren wir öfters dort hin und mampfen uns auf der "all you can test/eat" tour halb zu tode :freak:

[NiCoSt]

Lindt 70% schmeckt mir ganz gut.

[w0mbat]

Ritter Sport!

[Mr.Postman]

Eigentlich bin ich kein Freund von weißer Schokolade, aber die Vivani Weisse Vanille (http://www.vivani-schokolade.de/P_Tafeln_Weisse_Vanille.html) fand ich äusserst lecker.

[Marscel]

Geht für mich bisher nix über die Lindor-Kugeln. Aber leider sauteuer die Teile.
Vollmilch und Weiß

Heute vier Stück für ein Euro ergattert. Im Süßigkeiten-Outlet, waren wohl mal etwas warm geworden. Aber immer noch top. :P

[Michalito]

Nun, vlt. erzähle ich euch einfach nicht was die Lindor und ander Schoki von Lindt bei mir in der Stadt im Werksverkauf kosten...

Aber wenn ihr mal an Neuhaus Pralinen kommt..Zotter ist auch großes Kino, ich schicke Kohle, und du Schoki Dutchislav? Oder ich laufe für dich zu Lindt und du zu Zotter?


http://www.dolfin.be/en/

*sabber*

von denen habe ich aber nur http://www.dolfin.be/en/copeaux/chocolate-flakes-box-cocoa60-145.html

für heiße Schokolade, wenn man mal dekadent ist :ulove:


https://www.deli-vinos.de/delikatessen/schokolade/valrhona/5748/pur-caraibe-grand-cru-dunkle-couverture-callets-66-kakao-1-kg

https://en.wikipedia.org/wiki/Valrhona

Dolfin ist Valrhona Kunde...Neuhaus auch..

https://www.deli-vinos.de/delikatessen/schokolade/valrhona/?p=2

http://de.chclt.net/schokoladen/

[demklon]

Calier Air, aus der Schweiz.

Wie ich sie liebe...

[grizu]

Aldi Moser Roth Vollmilch oder die 70%ige Zartbitter schmecken sehr edel.
http://www.discounter-preisvergleich.de/bilder/produkte/635/635_2012-02-23-12-32-24.jpg

[arcanum]

Zotter und Valrhona decken ansprüche bei purer schokolade komplett ab. wobei Lindt P/L mäßig auch sehr gute schokolade bietet.

man sollte zudem ein paar tafeln pro hersteller durchprobieren, da sich die sorten doch stark im geschmack unterscheiden können und das nicht nur in abhängigkeit vom kakaoanteil. ich kaufe übrigens bei valrhona öfter einfach nur die kuvertüre, da ich wirklich keinen unterschied zur tafel feststellen konnte außer in der form und den ~100% aufpreis.

[resistansen]

das da ist schick. sehr schick. gibts in reform und bio-läden. einsteigerfreundlich ists wiederrum nicht, diametral zum ritter-sport-universum, wer das ißt, der will das so :D


http://3.bp.blogspot.com/-Mj--mgIufQw/UX_EZ3MgH9I/AAAAAAAADIQ/SPn4Uf1MzCk/s1600/5+Riegel+Lovechock.png

[Korfox]

Neuhaus (nicht die Pralinen, sondern die Schokolade... sind wohl eigentlich Abfälle aus der Pralinenproduktion - aber man will ja die Schoki schmecken, wa?) und Rausch.

[Haarmann]

Belgien oder Schweiz...

Als Kind war ich mal so naiv und kaufte ne deutsche Tafel Milka - gebissen, gespuckt - wie kann man das essen?
Gepresstes Kakaopulver imo.

Hershey's ist auch so ne Sache - vergorene Milch find ich grässlich - doof wenn die Schokolade auch so schmeckt...

Cailler Rayon oder einfach ne weisse Toblerone... is nur Vanillin drin aber trotzdem lecker.

demklon

Die Rayon müsstest ev auch mögen - das ist auch die "Blasenversion".

[Triniter]

Bei Rausch mag ich die 75% gefolgt von der 80%. Allerdings gab es zu Rausch schon einiges an Kritik (ob berechtigt oder nicht) was Schadstoffgrenzwerte und tatsächliche Herkunft betrifft. Wie gesagt, keine Ahnung was dran ist, ich mag sie trotzdem gerne. Muss aber zugeben, ich hab nie besonders viel experimentiert, was auch daran liegt das ich hier voll in der Provinz kaum eine Möglichkeit habe sowas vorort zu testen.

Ansonsten hab ich noch nicht so wahnsinnig viel probiert. Ab und an hab ich mir schon fürs Büro so ne 0815 Lidl Schokolade mit 70 oder 80% gekauft aber zum genießen ist das nichts, nur um mal ganz schnell den Heißhunger nicht mit zu viel Zucker im Büro zu stillen. Werd mir aber diesen Winter wohl für den Zweck mal bei Rausch ein paar von den großen Tafeln ordern und hoffen das es lange reicht.

[Ash-Zayr]

Marabou : der Gold-Standard was Vollmilchschoki ohne Schnick-Schnack angeht

[mercutio]

Rausch Plantagen-Schokolade finde ich sehr lecker.

https://www.rausch.de



Rausch ist auch mein Favorit!
Ich persönlich mag eher dunkle, wenig süße Schokolade.

Rausch stellt btw. auch die Schokoladen-Hausmarke für Lidl her, die Marke heißt da "J. D. Groß" und sieht etwa so aus: 57105
Auch da kann ich die Sorten ab 60% Kakao aufwärts sehr empfehlen.



Bei den sog. "belgischen" und "schweizer Sorten" werde ich nicht glücklich, da ist mir oft zu viel Fett drin oder der Kakao hat zu viel Säure... :frown:
Auch Bio-Schokolade hat mir oft zu viel Säure.

[Crazy_Bon]

Lindt &Sprüngli sind zwar nicht schlecht, aber ich kann die gefüllte Schokolade einfach nicht mehr sehen, mir sind Vollmilchschokoladen mit Nuss lieber. Da favorisiere ich die Moser & Roth vom Aldi.

[Eggcake]

Läderach (http://www.laederach.com/ch-de/sortiment/category/frischschoggi-57.html)- eigentlich keine Frage. Aber halt sackteuer :)

[Unioner86]

Lindt Schokolade und auch Milka esse ich ganz gern. Anderes hochwertiges habe ich noch nicht probiert.

[gerry7]

GEPA Fair Trade

http://www.gepa-shop.de/essen-und-geniessen/schokolade-confiserie.html?gclid=CPKr_LLE-s4CFdRuGwodaHMB_Q

Besonders die 85% Edel Bitter

http://www.gepa-shop.de/bio-schokolade-edelbitter-85.html

[RLZ]

Aber leider sauteuer die Teile.
Lindt hat einige Outlets. Bruchschokolade schmeckt in der Regel nicht schlechter. ;)

[Morale]

GEPA Fair Trade

http://www.gepa-shop.de/essen-und-geniessen/schokolade-confiserie.html?gclid=CPKr_LLE-s4CFdRuGwodaHMB_Q

Besonders die 85% Edel Bitter

http://www.gepa-shop.de/bio-schokolade-edelbitter-85.html
:up:

[M4xw0lf]

Die Zotter manufaktur is keine 30minuten von mir entfernt.

kann mich noch erinnern, wie da nur ein paar leute gearbeitet haben.

mittlerweile fahren wir öfters dort hin und mampfen uns auf der "all you can test/eat" tour halb zu tode :freak:
Ich mag das Zeug auch. Natürlich muss man von den ganz freakigen Sachen Abstand halten, es sei denn man steht auf ganz freakige Sachen.

[VfBFan]

Ach, die Fisch-Schokolade war schon ganz nett. :biggrin:

[Gohan]

http://www.tonyschocolonely.com/en/our-chocolate/large-bars/

Die einfache Milch-Schokolade. Einfach, gut (und die Stücke sind nicht quadratisch).