Inhaltsstoffe Krautsalat Lider

[demklon]

Hey Forum,
ich liebe diesen Salat, und ein bekannter meinte, da wären nur Haltbarkeit verlängernde Zusatzstoffe enthalten.

Ich denke, die Soße(sehr viel Essig) macht ihn haltbar.

Wer von uns beiden ist der Wahrheit am nächsten?
Warum hält der so lange?

Ich denke, es ist der Essig.

Auf der Packung ist auch keine Inhaltsangabe zu lesen. Ist das nicht Pflicht
?


Gruß


klon

[demklon]

Die Inhaltsstoffe waren auf dem Boden.
Fett verblickt....

[Kartenlehrling]

Du mit Deinen seltsamen Fragen.
Google mal nach krautsalat fermentieren.

Krautsalat bilde seinen "natürlichen" Haltbarkeitschutz.
Ich zb. kaufe immer den Krautsalat von Aldi-Süd, und der steht lange im Kühlschrank bei mir,
wer die gebildete Milchsäure nicht mag spült sie unter fliesend Wasser in einen Sieb ab.

[nalye]

Okay.