Euer heutiges Mittagessen (Und wer kocht?) Teil 2 [Archiv] - Seite 19

Holle

2020-09-27, 13:18:58

Mahlzeit :biggrin:

https://abload.de/img/20200927_095913voj48.jpg (https://abload.de/image.php?img=20200927_095913voj48.jpg)

https://abload.de/img/20200927_115030qskye.jpg (https://abload.de/image.php?img=20200927_115030qskye.jpg)

https://abload.de/img/20200927_12222571km9.jpg (https://abload.de/image.php?img=20200927_12222571km9.jpg)

Holle

2020-10-03, 09:47:40

Gaisburger Marsch. Ohne Chemie und ohne Glutamat. Absolutes Lieblingsessen

https://abload.de/img/1xukca.jpg (https://abload.de/image.php?img=1xukca.jpg)

https://abload.de/img/23pkhi.jpg (https://abload.de/image.php?img=23pkhi.jpg)

Rooter

2020-10-05, 21:58:26

Abendessen war heute kein Diätessen...

Bratkartoffeln mit einer kleinen Zwiebel und ein paar Baconwürfeln

Langsam kriege ich den Dreh raus. Deckel drauf und Herd auf halbe Leistung klappt gut. :)

https://abload.de/img/20201005_211834_bratki6j5a.jpg

MfG
Rooter

Radeonfreak

2020-10-05, 22:26:09

Schaut gut aus.

Die werden so braun mit Deckel drauf? :confused:

Rincewind

2020-10-05, 22:28:47

Oma hat mir immer gesagt, wenn die "Scheißerchen" nicht knusprig werden ein bisschen Mehl drauf. :)

BananaJoe

2020-10-05, 22:29:30

Mach ich auch so... sonst dauerts bei nicht vorgekochten Kartoffeln ewig. :rolleyes:

Rooter

2020-10-05, 23:09:13

Schaut gut aus.

Die werden so braun mit Deckel drauf? :confused:Ja, nur die letzten 5 Minuten ohne Deckel. Was passiert denn bei dir? Zerfallen sie bevor sie braun werden?

MfG
Rooter

Radeonfreak

2020-10-05, 23:38:02

Meistens mach ich Bratkartoffeln aus schon gekochten übrig gebliebenen Kartoffeln. So braun werden sie jedenflalls nicht.

Rooter

2020-10-05, 23:47:31

Dann mach sie so, wie ich sie immer falsch gemacht habe: Pfanne auf große Hitze und alle Minute oder so schwenken (also wenden). Bei mir wurden rohe Kartoffeln dann außen schwarz und innen gerade so gar. X-D

MfG
Rooter

Screemer

2020-10-05, 23:59:20

wichtig ist wenn man gekochte kartoffeln nimmt, dass die kartoffeln gut trocken sind. kalt werden lassen und dann schneiden, noch mal abwaschen und trocken werden lassen. das spült stärke von den schnittflächen und das ist das was sonst in der pfanne festbrät. am besten geht es auch mit festkochenden. mehligkochende kartoffeln für bratkartoffeln endet ohne eine gute beschichtete pfanne oder guss mit ordentlich patina meistens im desaster.

Gandharva

2020-10-06, 14:46:18

Kartenlehrling

2020-10-06, 15:58:54

Bei Uns gibts heute was ähnliches wie die Brattkartoffel.
Schupfnudel mit viel Zwiebeln, etwas Speck, das alles in brauner Butter gebräunt und etwas warmes Sauerkraut.

DrumDub

2020-10-06, 16:09:43

Man nimmt für Bratkartoffeln immer vorgekochte Kartoffeln. Niemals Rohe! unsinn.

Roadrunner3000

2020-10-06, 16:34:36

unsinn.

Ungekocht ist immer nur ein schlechterer Kompromiss.

Lyka

2020-10-06, 16:40:39

hier fordert jemand DEN Gandharva in Sachen Kochen heraus? :O

DrumDub

2020-10-06, 17:20:25

Ungekocht ist immer nur ein schlechterer Kompromiss. seh ich anders. so (https://www.koch-mit.de/kueche/bratkartoffeln/) schmecken sie am besten.

Solar

2020-10-06, 18:22:20

seh ich anders. so (https://www.koch-mit.de/kueche/bratkartoffeln/) schmecken sie am besten.

Gebt die rohen Kartoffelscheiben (oder -stückchen) zuerst mit etwas Wasser in die Pfanne :wink:

Hihi

Rincewind

2020-10-06, 18:53:29

:D

rohe Kartoffeln? Ich koche die immer 10 Minuten vor. Ich schneide die Kartoffeln unregelmäßig (so wie bei Rooter) und dann rein in die heiße Pfanne mit ausreichend Öl. Zum Schluss noch ne Butterflocke.

Lyka

2020-10-06, 18:55:43

Mikrowelle, mit bisschen Wasser, dann halb zer"stampfen", dann schön in die Pfanne (y)

Gandharva

2020-10-06, 18:56:07

@Rohe Kartoffeln

Barbaren. Überall Barbarbararen! ;)

Rincewind

2020-10-06, 18:57:27

Bratkartoffeln sind eigentlich ein einfaches Rezept und doch könnte man tagelang über die richtige Zubereitung diskutieren. :D

Gandharva

2020-10-06, 18:59:48

seh ich anders. so (https://www.koch-mit.de/kueche/bratkartoffeln/) schmecken sie am besten.

Rohe Kartoffeln schälen und in etwa 2 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln
:freak:

Das sind Kartoffelchips und keine Bratkartoffeln.

Roadrunner3000

2020-10-07, 11:02:58

seh ich anders.

Hier aus deinem geposteten Rezept:
"MINI-TIPP: ETWAS WASSER VOR DEM BRATEN
Wer seine Bratkartoffeln lieber etwas dicker mag, aber oft das Problem hat, dass sie außen zwar schön knusprig, aber innen noch etwas zu hart sind, kann sich mit einem ganz einfachen Trick behelfen: Gebt die rohen Kartoffelscheiben (oder -stückchen) zuerst mit etwas Wasser in die Pfanne. Lasst sie dann so lange köcheln, bis das Wasser verdampft ist. So werden die Kartoffeln vorgegart und schön weich. So vermeidet man harte Stellen und bekommt eine ganze Pfanne voll mit leckeren Bratkartoffeln. "

Siehst du anders für'n Arsch. Problematik ist exakt dieselbe. :wink:

Rooter

2020-10-08, 18:56:24

Dann aber mit Deckel!
Oder wie Lyka kurz in die Mikrowelle.
Für die echt vorzukochen von ich aber zu faul. :tongue:

MfG
Rooter

Unyu

2020-10-08, 20:22:29

Kartoffel Scheiben sind mit das unpraktischste auf der Pfanne. Würfel sind besser. Und die muss man erst Recht nicht zu Brei vorkochen, roh auf die Pfanne und gut ist.

Roadrunner3000

2020-10-09, 10:03:01

Für die echt vorzukochen von ich aber zu faul

Macht ja nix.
Dann erzähle doch aber anderen nicht, was unsinnig sein soll, wenn du keine Ahnung davon hast und zu faul bist, es auszuprobieren.

Screemer

2020-10-09, 10:07:53

Da rollen sich ja einem die Fußnägel (https://fusspflegeblog.de/wp-content/uploads/2018/10/rollnägel-840x525.jpg) auf bei dem Gedanken eine Kartoffeln zu Bratkartoffeln zu verarbeiten.

DrumDub

2020-10-09, 10:14:34

haben wir jetzt ein bratkartoffelgate? :D

wie auch immer: roh geht am schnellsten, schmeckt mir am besten und wenn man sie vorher wässert, gibts auch kein problem.

Screemer

2020-10-09, 10:42:17

Vieeeel als alle gates zusammen!

Nostalgic

2020-10-09, 13:39:10

Da rollen sich ja einem die Fußnägel (https://fusspflegeblog.de/wp-content/uploads/2018/10/rollnägel-840x525.jpg) auf bei dem Gedanken eine Kartoffeln zu Bratkartoffeln zu verarbeiten.
Was würdest du aus Vortagskartoffeln kreieren?

Rooter

2020-10-09, 18:28:55

Macht ja nix.
Dann erzähle doch aber anderen nicht, was unsinnig sein soll, wenn du keine Ahnung davon hast und zu faul bist, es auszuprobieren.Haluzinierst du? Wo habe ich jemand erzählt was unsinnig ist? :confused:

Was würdest du aus Vortagskartoffeln kreieren?Ich würde die vermutlich in der Mikrowelle warm machen... :weg:

MfG
Rooter

Lyka

2020-10-09, 18:32:04

dann werden sie aber süß und das schmeckt mir gar nicht -_-

Unyu

2020-10-09, 18:51:25

Was sind Vortages Kartoffeln? Es wird gekocht was gefressen wird.

Aber meine Empfehlung wäre gewürfelt als Suppe. Da wird die Matschigkeit ohnehin gesucht, stört so nicht wenn nur Pampe übrig ist.

Eine Mikrowelle braucht kein Mensch. Welch Frevel!

Kartenlehrling

2020-10-09, 18:55:53

Was würdest du aus Vortagskartoffeln kreieren?

Früher hat meine Mutter immer zu viel Kartoffel gekocht, da waren wir aber auch 5 Leute.
Heute koch ich immer genau, aber ich brauch das auch nur noch für 2 Leute abschätzen.
Aber witzigerweise hatten wir das Problem Letzt auch diskutiert,
das man früher viel mehr Bratkartoffel gemacht hat, weil welche übriggeblieben sind.
Nur für selbstgemachte Kartoffelknödel werden Kartoffel am Vortag vorgekocht,
jetzt werden anstelle von Bratkartoffel meist Fritten im Öl gegessen, die haben wir immer im Haus.

Bei uns gab es gestern und heute Wirsingkraut auf Kartoffel,
gestern mit Mettwurst heute mit Frikadelle, Rest wird portioniert eingefroren.
Habe ich schon als Kind gern gegessen und im Alter noch lieber.

Rincewind

2020-10-09, 18:58:29

...
Eine Mikrowelle braucht kein Mensch. Welch Frevel!

nach dem Rad, Waschmaschine, Geschirrspüler das beste Ding was es in der Küche gibt. ;)

Rooter

2020-10-09, 19:15:35

dann werden sie aber süß und das schmeckt mir gar nicht -_-Hattest du das nicht auch schon mal gemacht!?

nach dem Rad, Waschmaschine, Geschirrspüler das beste Ding was es in der Küche gibt. ;)Was macht man mit einem Rad in der Küche?

MfG
Rooter

Plutos

2020-10-09, 19:16:35

Pizza schneiden?

Lyka

2020-10-09, 19:17:32

Hattest du das nicht auch schon mal gemacht!?

Ich koche Kartoffeln immer der Mikrowelle, aber nur, wenn sie roh sind. Ich koche aber auch nur soviele Kartoffeln, wie ich allgemein esse.

Rincewind

2020-10-09, 19:22:15

Hattest du das nicht auch schon mal gemacht!?

Was macht man mit einem Rad in der Küche?

MfG
Rooter

nicht jede Waschmaschine steht in der Küche.

Nostalgic

2020-10-09, 19:45:34

nach dem Rad, Waschmaschine, Geschirrspüler das beste Ding was es in der Küche gibt. ;)
Es gibt welche die halten einen Geschirrspüler für Luxus. (Ich nicht;))

nicht jede Waschmaschine steht in der Küche.In der Küche?!

Unyu

2020-10-10, 00:09:51

nach dem Rad, Waschmaschine, Geschirrspüler das beste Ding was es in der Küche gibt. ;)
Bei mir steht nichts von all dem in der Küche.

In die Küche gehören Vorräte, Herd, Spülbecken und Kochfeld.

Geschirrspüler hätte ich auch gerne, aus Faulheit. Aber geht eben nicht alles in der Mietwohnung. Das Rad fühlt sich in einem anderen Raum viel wohler. Die anderen Räder sind im Keller und wollen jetzt ans Auto. Waschmaschine im Gemeinschaftskeller, Flur oder Bad.

Mikrowelle, wozu? Gibt da diesen Herd und die Kochfelder. Dann nimmt man Topf, Pfanne usw. und legt Zutaten rein.

Screemer

2020-10-10, 22:49:30

da ja keiner wegen potatogate mehr bilder postet mach ich das mal. dinkelvollkorn-pizza mit kalamata-oliven, grüner paprika, braune egerlinge und salami-streifen:

https://photos.app.goo.gl/Zp1A7W6owKn4SANi8

https://lh3.googleusercontent.com/pw/ACtC-3c7vkY_KCFcdW1czggKfwtyjVrLJ4crYyt2WEQD6HoZc6Mh-8XS66k-bBSvKJ9vA9IsPAY6DGj-Rr1TUSaqvr8zmKyVbw5nGNJY01EDrBJyzxI01s8FQTO7ETVm7OnP614DyspJbGTvK4gOJyZxl32MNA=w 1234-h925-no

Kartenlehrling

2020-10-10, 23:27:12

hört sich furchbar Gesund an, aber lecker stelle ich mir was anderes vor.
Vorallem der Boden sieht sehr hart aus.

Rincewind

2020-10-10, 23:34:03

sieht nicht schlecht aus, aber ich mag keine Oliven.
Also eine vollkommen subjektive Meinung.

Nostalgic

2020-10-11, 08:45:07

r/pizzacrimes

Screemer

2020-10-11, 20:20:55

hört sich furchbar Gesund an, aber lecker stelle ich mir was anderes vor.
Vorallem der Boden sieht sehr hart aus.
Fluffiger Rand, locker im Inneren, knusprig unten und sehr lecker. Salami braucht da allerdings auch keine Sau.

Dafür gibt's heute eben statt Sau dann Hüfte vom Rind. Dazu Zwiebel-Champignon-Tomaten-BBQ-Soßen-Gemüsen-Allerlei:

https://lh3.googleusercontent.com/pw/ACtC-3cnE36SmgO4heXYw4XteWvvCGpoVSdX_LdbWa2jmPlp76jvqzr5yHyR-zGupj9IKofy9pKw6olDvMaTjYGc-BG8M-d1l1eBxpI_0dIDuTYSyD4hPkdaIB8h53VR8J6RS_fxZFZqI9iUEfE0n148v2aHzQ=w1234-h925-no

https://photos.app.goo.gl/5KYwU4KNFBVm821f7

Gandharva

2020-10-11, 21:29:45

In Rotwein geschmorte Hochrippe mit Petersilkartoffel-Pastinaken-Stampf. Kochwein = Trinkwein
https://abload.de/img/241k00.jpg

Rooter

2020-11-30, 19:39:23

https://www.penny.de/erleben/rezepte-und-ernaehrung/gemuese-reis-pfanne

Mit 500g Puten-Geschnetzeltes und asiatischem Gemüse, echt lecker!

MfG
Rooter

sun-man

2020-11-30, 19:47:45

:up: Mach ich, leicht abgewandlet, jede zweite Woche nen fetten Topf von. Lecker und sogar meine Mädels mögen es :freak::freak:

Kartenlehrling

2020-11-30, 20:02:41

Selbst gemachte, grob geriebe Reibekuchen mit Apfelkompot (nicht Apfelmus) aus dem Netto, kann man nicht viel besser selber machen.

Joe

2021-01-05, 19:57:27

Heute zum ersten Mal Gumbo gemacht. Holy shit schmeckt das geil.
Und ich hab noch einiges nicht optimal getroffen, hat also sogar noch mehr Potential!

Screemer

2021-01-05, 20:19:07

Gumbo, nur echt mit Okra. Gibt's die um die Jahreszeit irgendwo?

Lyka

2021-01-05, 20:45:27

Grüne-Bohnen-Pizza mit Quarkteig. Hmm, okay. offiziell soll man die ja bei 175°C backen für 20-25 Minuten, aber sie ist relativ krümelig, wenn gleich nicht schlecht-per-se.

Rooter

2021-01-05, 21:09:42

Heute zum ersten Mal Gumbo gemacht. Holy shit schmeckt das geil.
Und ich hab noch einiges nicht optimal getroffen, hat also sogar noch mehr Potential!Rezept pls. :)

MfG
Rooter

Joe

2021-01-23, 22:08:39

https://i.imgur.com/XfYq1PW.png

6 Stunden köcheln lassen

https://i.imgur.com/oSbHRee.png

https://i.imgur.com/P8aX38T.png

Rezept
76JXtB7JFQY

EdRu$h

2021-01-23, 22:23:47

Im Video sagt er was von 3 aber 6 Stunden Köcheln lassen WTF ? :freak:

Joe

2021-01-23, 22:24:39

Im Video sagt er wörtlich
Some of the best Gumbos I make, roll all day. Start em in the morining, serve at midnight.

sun-man

2021-01-23, 22:30:16

Eintopf halt. Das kannst garen bis Oma es ohne Zähne essen kann ;)
https://www.vice.com/en/article/z489zy/chicken-and-andouille-sausage-gumbo

Wenn ich nen Gulasch mache oder nen Grünkohl dann steht der auch lange auf dem Herd. Sieht aber lecker aus :) :smile:

Rooter

2021-01-24, 15:28:03

https://i.imgur.com/XfYq1PW.png

6 Stunden köcheln lassen

https://i.imgur.com/oSbHRee.png

https://i.imgur.com/P8aX38T.png

Rezept
https://youtu.be/76JXtB7JFQYNice, danke, wenn ich mal Zeit habe werde ich das ausprobieren.
Welche Wurst hast du verwendet?
Hast du dich getraut 6 Zehen Knoblauch zu nehmen? :eek:

MfG
Rooter

Radeonfreak

2021-01-24, 15:30:00

Gumbo, nur echt mit Okra. Gibt's die um die Jahreszeit irgendwo?

Muss ich immer online bestellen.

Mein letztes Gumbo hat 6 Stunden gedauert. :usad:

Screemer

2021-01-29, 14:59:53

Chili sin (Soja) carne - nicht scharf (die Kids sollen es ja auch essen) aber mit ordentlich Gewürzen:

Muss ich immer online bestellen.

Mein letztes Gumbo hat 6 Stunden gedauert. :usad:
Gibt's quasi in jedem türkischen oder arabischen Gemüseladen. Beim Türken heißen die Bamya. Evtl. einfach dort mitbestellen, wenn einer in Einkaufsnähe ist. Vielleicht geht das auch zu dieser Jahreszeit. Gibt's dort aber auf jeden Fall eingelegt.

Screemer

2021-01-29, 19:32:32

Do.

MiamiNice

2021-02-13, 19:18:25

Ich hatte Bock auf grillen XD

https://abload.de/thumb/4af2e877-4ee0-4b86-bycjt1.jpeg (https://abload.de/image.php?img=4af2e877-4ee0-4b86-bycjt1.jpeg) https://abload.de/thumb/e7456ef7-6874-456a-bhsjlf.jpeg (https://abload.de/image.php?img=e7456ef7-6874-456a-bhsjlf.jpeg)

Gandharva

2021-02-13, 19:54:27

https://abload.de/thumb/pxl_20210124_164723548oj5g.jpg (https://abload.de/image.php?img=pxl_20210124_164723548oj5g.jpg) https://abload.de/thumb/pxl_20201129_154126731gkuj.jpg (https://abload.de/image.php?img=pxl_20201129_154126731gkuj.jpg) https://abload.de/thumb/pxl_20201113_16582614u6jfz.jpg (https://abload.de/image.php?img=pxl_20201113_16582614u6jfz.jpg) https://abload.de/thumb/pxl_20201109_182038183ekl2.jpg (https://abload.de/image.php?img=pxl_20201109_182038183ekl2.jpg) https://abload.de/thumb/pxl_20201105_170239197wje5.jpg (https://abload.de/image.php?img=pxl_20201105_170239197wje5.jpg) https://abload.de/thumb/pxl_20201031_17091945gkka4.jpg (https://abload.de/image.php?img=pxl_20201031_17091945gkka4.jpg)

In letzter Zeit holen wir sehr viele Zutaten von https://www.genusshandwerker.de/. Ganze Ente bzw. Huhn, 3kg Stücke Fleisch etc...
Man muss etwas mehr planen und zudem versuchen wir auch immer alles zu verwerten. Also Karkassen auskochen, ein Huhn auf 3 aufeinanderfolgende Gerichte verteilen usw...
So bekommt man exzellente Qualität an Grundprodukten zu in Relation sehr fairen Preisen. Nächste Woche z.B. Lammleber. Corona machts möglich! :)

Bojo

2021-02-13, 20:36:49

Sardaukar.nsn

2021-02-13, 22:01:43

Ich hatte Bock auf grillen XD

Kann ich gut nachvollziehen. Meine Kinder hatten letzte Woche nach Cheeseburgern gefragt. Kein Problem!

https://i.ibb.co/ZzPyQ0t/IMG-20210206-190001.jpg

Gandharva

2021-02-14, 10:09:43

Woher stammen die tiefen "Teller"? Sehr schönes Geschirr!
Dibbern Bone China Pure
Broste Copenhagen
und auf dem letzten Bild KH Würtz

Bojo

2021-02-15, 17:48:08

Danke, die Broste Copenhagen gefallen mir sehr gut. Direkt mal ein paar bestellt.

Rooter

2021-02-15, 21:24:20

Hatte vorhin Lust auf Erbsen, aber was dazu?
Dann spontan was gebastelt:
Im Topf eine blonde Roux angerührt, 1/2 TL Zwiebelpulver dazu und mit Milch abgelöscht.
1/2 TL Curry und etwas Knoblauchgranulat, Pfeffer und Salz untergerührt.
Eine kleine Dose abgetropfte Erbsen dazu und in der Sauce warm werden lassen.
Zwei hartgekochte Eier gepellt, klein geschnippelt und untergerührt.
War recht lecker und ich bin satt. :)

MfG
Rooter

Screemer

2021-02-15, 21:54:53

Hast du nen guten Mixer? Dann mach Mal statt Roux was aus Kartoffeln.

Koch zwei mittlere geschälte Kartoffeln mit wenig Wasser. Mit Butter und etwas von Kochwasser. Wird es zu dick, dann etwas Kochwasser nachgeben. Das ist für mich mittlerweile quasi Grundlage für alle weißen Soßen. Hat Veloute und ihre Ableitungen quasi komplett abgelöst. Man kann statt dem Kochwasser eben Fond oder Brühe hinzugeben. Ich mach sogar meine Hollandaise so. Statt Ei eben Kartoffel und den Sud aus Weißwein, Lorbeer und Schalotten.

Ich nutze dafür meinen Smoothiemaker. Auf der Arbeit hab ich dafür einen Vitamix genutzt. Er sollte halt wirklich hochdrehen.

Rooter

2021-02-15, 22:04:10

Jetzt habe ich einmal ne Mehlschwitze gemacht und du willst es mir gleich wieder ausreden... X-D

MfG
Rooter

Screemer

2021-02-15, 22:10:04

Willkommen im 3dc X-D.

Gandharva

2021-02-16, 16:02:49

Achso, Zwiebel und Knoblauch sollte man immer frisch zu Hause haben. Das gehört zur Grundausstattung. Und nimm statt Erbsen aus der Dose Tiefgefrohrene.

Unterscheidet sich kostenmäßig kaum, aber man schmeckt einen massiven Unterschied und es ist Gesünder.

https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Erbsen-tiefgekuehlt-oder-aus-der-Dose,erbsen110.html

:sneak:

Screemer

2021-02-16, 16:03:30

:up:

Rooter

2021-02-16, 19:12:06

Achso, Zwiebel und Knoblauch sollte man immer frisch zu Hause haben. Das gehört zur Grundausstattung.Ich habe immer Zwiebeln zuhause, die sind dieses Mal aber ziemlich groß, eine ganze wäre zuviel gewesen und ich wollte nichts wegwerfen.

Und nimm statt Erbsen aus der Dose Tiefgefrohrene.

Unterscheidet sich kostenmäßig kaum, aber man schmeckt einen massiven Unterschied und es ist Gesünder.

https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Erbsen-tiefgekuehlt-oder-aus-der-Dose,erbsen110.html

:sneak:Danke, werde ich mal ausprobieren.

MfG
Rooter

MiamiNice

2021-02-16, 19:17:55

Achso, Zwiebel und Knoblauch sollte man immer frisch zu Hause haben.

Ich bin ein Freund davon und allen anderen Produkten aus der Reihe.

https://www.iglo.de/sortiment/spinat-und-gemuese/suppengemuese/knoblauch-duo

Gandharva

2021-02-16, 19:40:46

Ich habe immer Zwiebeln zuhause, die sind dieses Mal aber ziemlich groß, eine ganze wäre zuviel gewesen und ich wollte nichts wegwerfen.
Was du nicht brauchst kannst du tagelang im Kühlschrank aufbewahren.

Rooter

2021-02-16, 19:43:14

Angeschnitten? :|

MfG
Rooter

Screemer

2021-02-16, 19:45:39

Dafür gibt's Schraubgläser oder Tupperdosen.

Rooter

2021-02-16, 19:47:34

Oxidiert das nicht trotzdem und wird braun?

MfG
Rooter

Screemer

2021-02-16, 20:09:02

Nein. Die verlieren Flüssigkeit und Schwefel aus. Aber ne halbe Zwiebel zwei Tage später zu benutzen beeinträchtigt den Geschmack kaum. Du kannst frische Zwiebeln in geschnittener Form auch im Lebensmittelgroßhandel kaufen. Die halten auch in der Regel zwei bis drei Tage.

Gandharva

2021-02-19, 18:02:32

Lammleber auf Kartoffel-Pastionakenpüree mit Rotwein-Johannisbeer Reduktion und Röstzwiebeln. Dazu ne Pulle Rot!

https://i.imgur.com/tFikjxw.jpeg

Nulltarif

2021-02-23, 13:06:14

Tagliatelle al Salmone
Ist vielleicht noch ein bisschen blass, aber für das erste Mal als Kochanfänger war ich zufrieden. :)

https://abload.de/img/20210223_122334i9k86.jpg (https://abload.de/image.php?img=20210223_122334i9k86.jpg)

Rooter

2021-02-23, 18:11:26

Zumindest ein besseres Foto als von Freaky. :weg:

MfG
Rooter

Nulltarif

2021-02-26, 18:01:15

Zumindest ein besseres Foto als von Freaky. :weg:

MfG
Rooter

Ist das jetzt ein Kompliment? :freak:

Heute gab es Asia Hähnchen mit Honig-Sojasauce.

https://abload.de/img/20210226_123107wtk78.jpg

Rooter

2021-02-27, 19:53:02

Heute einfach nur Pommes mit 8 Fischstäbchen. Sogar die originalen von Iglo, die habe ich aber nur gekauft weil sie im Angebot waren. Schmecke da keinerlei Unterschied zu den Eigenmarken der Discounter.

Ist das jetzt ein Kompliment? :freak:Ja sicher!

Welche Kamera benutzt du?

MfG
Rooter

Radeonfreak

2021-02-27, 19:55:28

Zumindest ein besseres Foto als von Freaky. :weg:

MfG
Rooter

Pfff...

Nulltarif

2021-02-27, 22:02:35

Heute einfach nur Pommes mit 8 Fischstäbchen. Sogar die originalen von Iglo, die habe ich aber nur gekauft weil sie im Angebot waren. Schmecke da keinerlei Unterschied zu den Eigenmarken der Discounter.

Ja sicher!

Welche Kamera benutzt du?

MfG
Rooter

Na immerhin.
Die Kamera von meinem Galaxy S10. :D

Gandharva

2021-12-03, 20:57:08

https://i.imgur.com/gw4OnAd.jpeg
Wagyu A5 57 Grad Kern mit halb so teuerem Roten als Begleitung. Fett des Entrecôte hab ich noch oben drauf geschnipselt. War essbar.

Hatten Grund zum Feiern. 2G ab Mittwoch in Bayern. :D

Gandharva

2021-12-24, 19:10:41

https://i.imgur.com/IMZxSWx.jpg

Lyka

2021-12-24, 19:14:21

Kaninchenrückenfilets, Rosenkohl, Sauerkraut, Linsen, Bratwurst, Heidelbeeren, Brot mit Salz, Klöße. Ist halt Heiligabend.

ChaosTM

2021-12-24, 19:41:01

Normalerweise gib es zu Weihnachten Fondue, aber meine Mädels sind beide verletzt und daher hab ich schnell Lachsfilets gemacht. War erstaunlich essbar. ;)

Tangletingle

2021-12-24, 21:20:38

Selbstgemachte Bratwürscht und Kraut. Dazu Schwarzbrot. Ne halbe Pulle Rose und danach noch ne halben Liter selber gemachten 20%er Eggnog. Haben beide gut einen sitzen. Gn8!

Nostalgic

2021-12-25, 12:09:55

Heut abend gibt's Ente mit Semmelknödel, Rotkohl und Quittenkompott.

Joe

2022-02-28, 21:06:55

Butterhühnchen mit Reis, Frischkäse und Frischen Chilis / Frühlingszwiebeln

https://i.imgur.com/vx7Omku.png

M4xw0lf

2022-02-28, 21:07:45

Butterhühnchen mit Reis, Frischkäse und Frischen Chilis / Frühlingszwiebeln

https://i.imgur.com/vx7Omku.png
Symbolbild oder wirklich dein Mampf?

Joe

2022-02-28, 21:26:44

Wirklich mein Mampf.

M4xw0lf

2022-02-28, 21:47:31

Wirklich mein Mampf.
Mein Michelin-Führer :umassa:

Joe

2022-03-01, 12:33:19

Gumbo. Gestern gekocht, über Nacht ziehen lassen

:conf:

https://i.imgur.com/JrQOJBt.png

Joe

2023-07-26, 16:50:28

All hail the Air Fryer!

https://i.imgur.com/cEBkQUj.jpg

Joe

2023-08-26, 15:15:51

Leberkas mit Kartoffelsalat

https://i.imgur.com/H0oJZ8e.jpg

TommyLeeBones

2023-08-26, 15:21:15

Costa Spaghetti mit Garnelen.

Rooter

2023-10-22, 21:05:31

Ananas-Curry auf Jasmin-Reis

https://abload.de/img/ananas-curryaufjasmin2ai4l.jpg

MfG
Rooter

Heelix01

2023-10-22, 22:20:08

https://i.ibb.co/CJz8s5q/IMG-0630.jpg (https://ibb.co/WD65pWQ)

Leider ohne Gewürzgurke weil gibt es hier im Supermarkt nicht :(

Shink

2023-11-10, 14:23:41

Heute Gemüsesuppe gemacht mit den üblichen Zutaten (Suppenbund, Zwiebel, Knoblauch, Ancho Chili, Chipotle Chili) und... getrocknetem Seetang.
Hab ich zuerst bereut weil es echt seltsam aussieht aber hey, geht voll klar. Sogar meine Tenager-Tochter hat das gegessen.
Dazu einen Kaiserschmarrn fast ohne Kohlehydrate. (Mascarpone, Ei, Kokosmehl)

Joe

2024-01-13, 23:51:02

Cheat Day Bitches!!!

https://i.imgur.com/VU5cxwb.png

no.this.is.patrick!

2024-03-08, 15:42:06

Heut abend gibt's frische handgemachte Orecchiette :love2:

https://cdn.discordapp.com/attachments/559000516810506240/1215669299759415296/Orecchiette1.jpg?ex=65fd9743&is=65eb2243&hm=cb53afab8a625e02b5c108ff3103d5a61e22bb42ed84d140a4bb7318932a6394&

https://cdn.discordapp.com/attachments/559000516810506240/1215669345292914688/Orecchiette2.jpg?ex=65fd974d&is=65eb224d&hm=518945667b700b5c086312c3c0058bea1d76b9a74f8d28521989d26e37256014&

edit:
https://cdn.discordapp.com/attachments/559000516810506240/1215717062211670046/Orecchiette_Tomato_Mozzarella.jpg?ex=65fdc3be&is=65eb4ebe&hm=6536bba818c533d0fec87f908ca764ae4441bcedbfff5be0e2db91ae9339f30e&
hab ne schnelle tomate-mozzarella sauce dazu gemacht.

Joe

2024-11-30, 17:55:04

Arrabiata

https://i.imgur.com/AVfp11l.jpeg

Funkyman

2025-02-16, 12:51:40

Selbst gemachte Pizza mit 72 Std Teigführung.

no.this.is.patrick!

2025-03-31, 08:19:54

gestern lahmacun gebacken, eigenen ayran dazu
https://cdn.discordapp.com/attachments/559000516810506240/1355873447716196433/XcMnuSy.jpg?ex=67eb2bcc&is=67e9da4c&hm=5848c1d355a5382f852db8b8bde77d2da0c26c701e176e3f3e20356f9488ef42&